金秋十月的最后一天下午，酒高专1801班在院领导的亲切关心和悉心指导下，前往市餐饮行业知名品牌——明城锦江大酒店开展见习活动，我校杰出校友、酒店总经理吕颖女士亲自接见全体师生，并就学生酒店见习工作做出细致、周密部署。
在酒店人才培训和拓展部萧经理的带领和解说下，同学们先后参观了酒店餐饮区的西餐厅、自助厅、中餐普通、豪华包厢；住宿区的单人间、双人标间；健身康乐区的游泳馆等以及处于酒店最高层，设施与服务均为顶级设计的总统套房。
萧经理的解说细致入微，小到一张迎宾台的摆放，迎宾人员的微笑神态，进入房间敲门时的注意点，包厢内的客人随身脱下的衣物挂放等等，都有具体细致的要求，酒店行业服务的宗旨就是顾客至上，服务至上，细节至上，因而酒店执业人员要学会微笑工作，既要学会“润物无声”，也要掌握“眼头见识”，无微不至。
现场教学中，萧经理与同学们分享了酒店业发展的明天与未来，尤其是现代酒店服务业的迅猛发展，带来了酒店业人才发展的黄金时代，一边是酒店企业的求才若渴，一边是高级别人才的培养匮乏。因此，酒高专1801班同学应该目标明确，乘势而为，抓住机遇，争做大酒店时代的弄潮儿。同学们在校期间，务以读书做人为要，珍惜青春年华；其次要加强专业技能训练，提升专业综合素养。惟有学得真本领，方能在今后工作岗位上大显身手、春风化雨。
短短半天的见习活动，开阔了同学们的专业视野，坚定了专业发展信念，大家纷纷表示，不惧雄关真如铁，愿乘长风破巨浪，努力在幼专这块热土上成长、成才，不负众望、不负时光流年。(文/吴海东）
